Interaktív vacsoraprogramunk során exkluzív betekintést nyújtunk az Onyx Alkotói Közösségének analóg gondolkodásába. Mélyedj el az innovatív fine dining koncepciónkban, miközben bevezetünk a kulisszák mögötti kísérleti folyamatainkba.
N.I. 1.0 és N.I. 2.0 konceptuális menüsorainkban a kezdeti tesztektől a kifinomult ötletekig Alkotói Közösségünk minden gondolatát megmutatjuk a tányéron. Megtapasztalhatod a hangok, a színek, a hőmérsékletek és a textúrák társulását. Hol a vizuális hatások, hol a betondzsungel témáját bontjuk ki egy-egy étel formájában.
A vacsora folyamán felfedjük a visszatérő ONYX egyedi terét, és egy ételen keresztül bepillantás is adunk a jövő éttermének koncepciójába.
Csatlakozz hozzánk a természetes intelligencia birodalmába, ahol az étkezési élményben az innovációt a gyakorlattal ötvöztük!
METAFORAhagyma, rózsa, IPASZINERGIApetrezselyem, karfiol, grapefruitILLUSZTRÁCIÓédesburgonya, sáfrány, mandula, érlelt sajtBELSŐ HANGpopcorn, cékla, karalábé, magvakKERTVÁROSfaszénen sült zeller, kenyérszósz, turbolyaVAGYBETONDZSUNGELgalambmell, marinált zeller, vörösboros galambjusKÖZÖSSÉGházi kovászos kenyér, barna vaj, habosított vaj, pecsenyelé2184bepillantás az ONYX-baGLÓBUSZmelasz, miso, sárgabarackZERO WASTEszuvenír
42.000 huf
LOKÁLIS BORSOR: 25.000 HUF
ALKOHOLMENTES ITALPÁROSÍTÁS: 22.000 HUF
A számla végösszegéhez 16,5%-os szervizdíjat számolunk fel.
METAFORAhagyma, rózsa, IPASZINERGIApetrezselyem, karfiol, grapefruitILLUSZTRÁCIÓédesburgonya, sáfrány, mandula, érlelt sajtBELSŐ HANGpopcorn, cékla, karalábé, magvakMICÉLIUMzab tempeh, shiitake, feketeribizli, gomba jusVAGYGARUMhalleves, bodzacapri, füstölt hal garum, pisztrángKERTVÁROSfaszénen sült zeller, kenyérszósz, turbolyaVAGYBETONDZSUNGELgalambmell, marinált zeller, vörösboros galambjusKÖZÖSSÉGházi kovászos kenyér, barna vaj, habosított vaj, pecsenyelé2184bepillantás az ONYX-baÚSZÓ SZIGETpaprika sorbet, levendula, meringueGLÓBUSZmelasz, miso, sárgabarackFUNDAMENTUMkonyakmeggyZERO WASTEszuvenír
52.000 huf
ALKOHOLOS ITALPÁROSÍTÁS / LOKÁLIS BORSOR: 25.000 HUF
ALKOHOLMENTES ITALPÁROSÍTÁS: 22.000 HUF
A számla végösszegéhez 16,5%-os szervizdíjat számolunk fel.