MOZAIK menü

ELŐÉTELUborkalevesédeskömény, marinált zöldségekStrucctatár füstölt aioli, savanyított zöld paradicsom, paradicsom vinaigrettePácolt tokhalsavanyított bodzavirág, jégcsapretek krém



VEGETÁRIÁNUS ÉTELEKRavioliédesburgonya, sárgarépa, sáfrány, mandula, érlelt sajtFaszénen sült zellersós citrom, édesköményes kenyérszósz, turbolya, fenyőmagRántott karfiolcitrusos meleg majonéz, pikáns földimogyoró krémGrillezett laskagombagőzölt zab, lestyános gomba jus, vegán “hollandi” habSárgaborsótofuspenót, káposzta jus, pirított mandula, sárgabarack



HÚSOS ÉTELEKGrillezett bébi harcsacukorborsó, borsó miso-s vajmártás, spárgaMangalica karajfodros kel, mangalica jusFaszénen grillezett marha kolbászceruzabab, mustáros marha jus, bodzakapri



DESSZERTEKKonyakos meggy parférózsavölgyi csokoládé, feketeribizli coulis, erdei gyümölcsök, mákos fehércsokoládé ganacheSzalagos fánkmandula, eper lekvár

4 fogásos menü: 19 500 Ft/fő
5 fogásos menü: 25 900 Ft/fő
6 fogásos menü: 29 500 Ft/fő


A számla végösszegéhez 15%-os szervizdíjat számolunk fel.