természetes intelligencia

Lépj be az Onyx Alkotói Közösségének világába és fedezd fel, hogy mit jelent számunkra az analóg gondolkodás egy digitális világban.

"Gondolatokat főzünk meg", melyekbe interaktív vacsoraprogramunk során betekintést nyújtunk. Mélyedj el a minden érzékre ható fine dining koncepciónkban, miközben megmutatjuk a kulisszák mögötti tervezési folyamatainkat és legizgalmasabb kísérleteinket.

N.I. 1.0 és N.I. 2.0 konceptuális menüsorainkban a kezdeti tesztektől a kifinomult ötletekig Alkotói Közösségünk minden gondolatát megmutatjuk a tányéron. Megtapasztalhatod a hangok, a színek, a hőmérsékletek és a textúrák társulását az ételben.

A vacsora folyamán felfedjük a visszatérő ONYX egyedi terét, és egy ételen keresztül bepillantás is adunk a jövő éttermének koncepciójába.

Csatlakozz hozzánk a természetes intelligencia birodalmába, ahol az étkezési élményben az innovációt a gyakorlattal ötvöztük!

Válaszd ki azt a menüt, amelyik a legjobban illeszkedik az esti terveidhez!
N.I. 1.0 - 8 fogás // péntek, szombat: 17:00
N.I. 2.0 - 10 fogás // hétfő, vasárnap: 18:30 és csütörtök, péntek, szombat: 20:00

1.0.

METAFORAhagyma, rózsa, IPASZINERGIApetrezselyem, karfiol, grapefruitILLUSZTRÁCIÓédesburgonya, sáfrány, mandula, érlelt sajtBELSŐ HANGpopcorn, cékla, karalábé, magvakKERTVÁROSfaszénen sült zeller, kenyérszósz, turbolyaVAGYBETONDZSUNGELgalambmell, marinált zeller, vörösboros galambjusKÖZÖSSÉGházi kovászos kenyér, barna vaj, habosított vaj, pecsenyeléGLÓBUSZmelasz, miso, sárgabarackFUNDAMENTUMkonyakmeggyN.I.szuvenír

42.000 huf
LOKÁLIS BORSOR: 25.000 HUF
ALKOHOLMENTES ITALPÁROSÍTÁS: 22.000 HUF

A számla végösszegéhez 15%-os szervizdíjat számolunk fel.

Foglalható időpontok: péntek & szombat 17:00

2.0.

METAFORAhagyma, rózsa, IPASZINERGIApetrezselyem, karfiol, grapefruitILLUSZTRÁCIÓédesburgonya, sáfrány, mandula, érlelt sajtBELSŐ HANGpopcorn, cékla, karalábé, magvakMICÉLIUMzab tempeh, shiitake, feketeribizli, gomba jusVAGYGARUMhalleves, bodzacapri, füstölt hal garum, pisztrángKERTVÁROSfaszénen sült zeller, kenyérszósz, turbolyaVAGYBETONDZSUNGELgalambmell, marinált zeller, vörösboros galambjusKÖZÖSSÉGházi kovászos kenyér, barna vaj, habosított vaj, pecsenyeléÚSZÓ SZIGETpaprika sorbet, levendula, meringueGLÓBUSZmelasz, miso, sárgabarackFUNDAMENTUMkonyakmeggyN.I.szuvenír

52.000 huf
ALKOHOLOS ITALPÁROSÍTÁS / LOKÁLIS BORSOR: 25.000 HUF
ALKOHOLMENTES ITALPÁROSÍTÁS: 22.000 HUF

A számla végösszegéhez 15%-os szervizdíjat számolunk fel.

Foglalható időpontok: hétfő, vasárnap: 18:30 & csütörtök, péntek, szombat: 20:00